30岁的李先生近一年内反复因“肺炎支原体感染、发热”住院治疗，一般检查及化验均正常，追问病史。李先生表示因为对自己的体型不满意，决定减肥，除了增加运动，也自己搭配“减肥餐”，不吃主食，每天不吃早餐，午餐只吃水果，运动后，晚餐只喝牛奶。然而坚持一段时间后体重变化不大，但免疫力下降，反复出现肺炎支原体感染，甚至需要住院调养。

　　随着肥胖问题越来越严峻，大家都能意识到肥胖的危害，中心型肥胖是危害较大的一种肥胖类型，脂肪主要堆积在腹部属于中心型肥胖。在我国，男性腰围≥85cm，女性腰围≥80cm就已经算是中心型肥胖。减肥也就成为一种健康时尚，对于减肥这件“终身大事”，除了坚持运动，合理饮食也非常重要，特别是午餐，更应该重视。

　　对于想减肥的或想保持健康体型的人，医生建议注意提以下几点：

　　午餐不要吃“快”餐

　　想吃好减肥午餐，速度太快可不是一件好事，因为吃饭求速度不利于机体对食物营养的消化吸收，还会影响胃肠道的“加工”负担。如果吃饭求速度，还将减缓胃肠道对食物营养的消化吸收过程，从而影响到下午脑力或体力工作能力的正常发挥。

　　吃得快还容易导致进食过多，如果减肥午餐吃得过多过饱，就会延长大脑处于缺血缺氧状态的时间，从而影响下午的工作效率。进食慢多咀嚼可以增加饱腹感，减少进食量。多吃蛋白质含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物，因为这类食物能使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。

　　午餐加个果

　　想吃好减肥午餐，不妨带点新鲜水果。新鲜水果中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的较佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。即使和营养不全面的外卖搭配一下，也会健康不少。

　　外面的餐厅以煎炸食品为多，品种少，营养不全面，盒饭虽然品种较多，但是烹制方法不科学，而且许多摊主为了节约成本，不会提供新鲜、时令的荤素菜。

　　走路就餐

　　如果中午选择外出就餐，在时间允许的情况下，到距公司较远的餐厅用餐，尽量不坐车，增加走路机会。步行15分钟就能消耗40大卡的热量，相当于一两米饭的热量。饭后不适合立即做剧烈运动，但适于饭后散步，这不仅能促进消化，也能防止脂肪堆积在腹部。

　　健康的午餐应包括以下内容：

　　一份主食：碳水化合物。2-3两的一份粗粮面包、馒头或面条等主食。

　　三份蔬菜：维生素和纤维素。以绿色蔬菜为主，颜色各异更好，依各人不同的食量适当摄取。

　　一份肉类：鱼肉为首选，其次是虾肉、鸡肉，另外是牛肉、羊肉、猪肉等红肉。大小为名片大小。

　　一个水果：如苹果，或者其他应季水果。

　　一把坚果：核桃、榛子、杏仁等，10-15粒左右就好。

　　(王博)