糖尿病以其恐怖的并发症而闻名，不过很多人认为血糖问题只有糖尿病人才需要注意，其实中国有几亿糖尿病预备军，他们的血糖值处于临界状态，如果不注意生活调理，很更容易在几年内转化为糖尿病人，走上吃药、打胰岛素的路…

　　△糖尿病预备军血糖值。血糖值是这个情况的人一定要注意饮食，加强饭后散步，不然转化为糖尿病正式病就是几年内的事。

　　糖尿病人如何吃？糖尿病预备军如何避免得病？据中国中医药报报道，长春中医药大学的学者，查阅了大量涉及饮食降糖的资料，经过近3年的时间，总结出这样一份控糖食物表！

　　下面这个控糖食物表，你一定要记住，不论有没有糖尿病，都要存一份在手机里~

　　直降血糖食物

　　玉米、薏米、绿豆、黄瓜、芹菜、海带、木瓜、黄鳝、鲤鱼、茯苓、黄精。

　　理想降糖食物

　　玉米、黑米、薏米、绿豆、燕麦、苦瓜、南瓜、黄瓜、芹菜、牛奶、花菜、海带、白菜、菠菜、山药、红薯、西葫芦、苹果、木瓜、菠萝、牛肉、兔肉、黄鳝、牡蛎、鲤鱼、鱿鱼、鳗鱼、豆腐、大蒜、西洋参、人参、莲子心、茯苓、黄芪、黄精、桔梗。

　　调整血糖食物

　　黑米、黑豆、荞麦、燕麦、菠菜、香菇、草莓、菠萝、鸽肉、鳗鱼、黄芪、桔梗。

　　防并发症食物

　　玉米、大豆、黄瓜、芹菜、花菜、番茄、芦笋、海带、白菜、木瓜、柚子、山楂、鸽肉、海参、鲤鱼、鱿鱼、三文鱼、鳕鱼、酸奶、麻油、黄精、枸杞子。

　　此外，在日常生活中，还可以参考升糖指数来选择食物。

　　选食物，算升糖指数食物血糖生成指数(glycemic index , GI)是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。

　　高升糖指数的食物，进入胃肠后消化快、吸收率高，容易升高血糖；

　　低升糖指数食物，在胃肠中停留时间长，吸收率低，血糖升高较低。一般认为，

　　当血糖生成指数在55以下时，该食物为低GI食物；

　　当血糖生成指数在55～75之间时，该食物为中等GI食物；

　　当血糖生成指数在75以上时，该食物为高GI食物。

　　GI值大于60的食物，应该尽量避免，GI值小于30以下为低GI值食物

　　1. “粗”粮不要细作

　　如面包，小麦粉面包的血糖生成指数约为70，但加入75%~80%大麦粒的面包则为34，所以，提倡用粗制粉制成的面包代替精白粉面包。

　　2.做饭时“偷点懒”

　　蔬菜能不切就不切，豆类能整粒吃就不要磨碎。多嚼几下，让肠道多运动，对血糖控制有利。

　　3.增加主食中的蛋白质

　　小麦面条血糖生成指数为81.6，强化蛋白质的意面37，加鸡蛋的小麦扁面条为55。蔬菜馅或肉馅饺子也是低血糖生成指数食品。

　　4.急火煮，少加水

　　加工时间越长，温度越高，水分越多，血糖生成指数也越高。提醒：

　　1. 糖尿病患者应当摄取血糖生成指数低的食物。

　　比如，同样是荤腥，米饭加猪肉的血糖生成指数有73.3，而米饭加鱼只有37.0。依照这样的排列顺序，根据情况合理安排，用血糖生成指数来选择食物，更适合一些。

　　2. 控制总能量很重要。任何类型的脂肪食物不管血糖生成指数是多少，吃下去以后，都要记入一天的总热量中。

（检验科周洁）