肾癌又称肾细胞癌，是起源于肾小管上皮系统的恶性肿瘤。肾癌约占成人恶性肿瘤的2%～3%，占成人肾脏恶性肿瘤的80%～90%，男性多于女性，男女患者比例约为2∶1，高发年龄50～70岁。据统计资料显示，我国肾癌发病率呈逐年上升趋势，至2008年已经成为我国男性恶性肿瘤发病率第10位。

　　一、肾癌的预防措施

　　随着人类对癌症这一顽疾认识的不断深化、逐渐意识到预防是抗击癌症有效的武器。那么肾癌要如何预防呢？

　　1.养成良好的卫生习惯，不食用霉变腐烂腌制食品。宜用清淡饮食，适当进食鱼、鸡蛋及少量动物瘦肉。

　　2.戒烟，避免放射线侵害，慎用激素，加强对铅化合物接触的防护，减少化学性致癌物质的接触，是预防本病不可忽视的措施。

　　3.加强体育锻炼，增强抗病能力。

　　4.保持积极健康的心态，稳定情绪，提高生活质量。

　　5.积极开展防癌宣传，普及防癌知识，做到对肾肿瘤的早期诊断、早期治疗，这是决定本病治疗效果及预后的关键。

　　6.肾癌术后康复患者应定期复查，每1～3月复查一次，情况良好者每半年到一年复查一次，并坚持综合治疗。

　　二、肾癌患者的饮食注意事项

　　肾癌的治疗需要患者饮食配合，大家都知道，药疗不如食疗，食疗没有副作用，良好的饮食习惯才能够更快的控制疾病。因此，熟悉肾癌的饮食治疗是必不可少的。那么肾癌患者的饮食方面有哪些需要注意的呢？

　　1.不提倡饮酒：如果饮酒则每天不超过一杯(相当于250毫升啤酒、100毫升红酒或25毫升白酒)

　　2.限制红肉：包括猪、牛、羊肉的摄入，尽量少吃经过高温加工的肉制品，如红肠、罐头等等，每天应少于九十克，最好用鱼和家禽替代红肉。

　　3.限制摄入高能量密度食物，尤其是高糖食品，或者低纤维、高脂肪的加工食品，如汉堡包、炸薯条等等。

　　4.少吃烧烤的食物：烤鱼、烤肉时应避免肉汁烧焦。最好煮、蒸、炒食物。

　　5.限制食盐的摄入：特别对有肾功能不全的肾癌患者来讲，每日不超过5克。咸菜、泡菜、榨菜、油条、紫菜、油菜、菠菜、茴香、芹菜、金针菜、萝卜等应少吃。因为这些食品每百克中含钠量较高。6.切忌偏食，也不要反复吃同一种食品。肾癌的饮食治疗需要配合营养健康全面的饮食。

　　7.多吃各种新鲜蔬菜、水果、全麦食品和豆类。

　　8.可食用具有分解致癌物——亚硝酸胺作用的食物如胡萝卜、豌豆、莱瓜、南瓜、豆芽莱、龙须菜等，以及具有增强机体抗癌作用的食物如蘑菇、香菇、大麦、黄豆等。

　　9.可饮绿茶，有良好的防癌效果。